Nước cốt dừa được sử dụng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn để làm gia tăng thêm hương vị cũng như độ thơm ngon. Dừa có nhiều ở miền Tây và là đặc sản được người dân nơi đây ưa chuộng. Bạn đã biết bao nhiêu món ăn với nước cốt dừa? Hãy xem hết bài viết này để biết Top 12 món ăn với nước cốt dừa đúng chuẩn, ngon hết biết đó nhé.

Top 12 món ăn với nước cốt dừa đúng chuẩn

Bánh chuối hấp

Món bánh chuối hấp không thể thiếu nước cốt dừa sánh quyện chang lên phía trên. Món ăn sẽ trở nên nhạt vị nếu không có nước cốt dừa. Bánh chuối hấp cùng nước cốt dừa thơm ngon, khi ăn sẽ cảm nhận độ dai dai, beo béo của vị cốt dừa, cùng với bùi bùi của lạc (đậu phộng) rang. Đây là món ăn vặt ven đường quen thuộc của học sinh. Nó còn được dùng làm món tráng miệng dân dã. Bạn có thể tự làm tại nhà vừa đủ đáp ứng tiêu chí ngon – bổ – rẻ cho cả nhà cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Món ăn từ nước cốt dừa

mon-an-voi-nuoc-cot-dua-banh-chuoi-hap

Chè bắp

Thêm nước cốt dừa để gia tăng hương vị cũng như độ béo cho món chè tráng miệng. Và trong đó không thể bỏ qua đó là món chè bắp. Chè bắp nấu rấ dễ và nó là món ăn dân dã nhưng ngon miệng với mọi người. Hương vị thơm ngọt và dẻo mềm của bắp non chắc hạt, cộng thêm chút béo béo của nước cốt dừa khiến ai ăn cũng mê ly. Với vài bước nấu đơn giản là bạn đã có thể tự tay có ngay nồi chè bắp tráng miệng ngon lành để thưởng thức.

Bánh đúc lá dứa

Khác với các loại bánh đúc mặn chúng ta thường ăn có màu trắng từ bột gạo. Bánh đúc lá dứa là món ăn nổi tiếng của người miền Tây. Với màu xanh đặc trưng của lá dứa, bánh đúc miền Tây là món ngọt. Món này đi kèm với những lát bánh dẻo, bên trên bánh sẽ được chan nước cốt dừa. Mùi thơm của nước cốt dừa béo ngậy cùng nước đường và vừng làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Những miếng bánh đúc lá dứa có màu xanh như ngọc, khi ăn thơm ngát lên mùi lá dứa, cùng với nó là cái vị bùi béo của đậu phộng, mè rang, cốt dừa sánh quyện. Miếng bánh khi ăn vừa dẻo, vừa giòn. Nó khiến người ta nhớ mãi hương vị ngọt ngào của món bánh đúc lá dứa.

Xôi xoài cốt dừa

Tham khảo: TOP 3 cách làm bánh tráng mỡ hành thơm béo, ngon mê ly | VinID

Xôi xoài cốt dừa chế biến theo kiểu thái hấp dẫn nhiều người muốn thưởng thức. Hạt xôi dẻo mềm, thơm, thấm đẫm nước cốt dừa, vị ngọt vừa phải không quá gắt. Màu sắc đẹp mắt, ăn kèm với xoài vàng mềm sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon tuyệt khi thưởng thức. Món này đơn giãn và dễ làm, nếu thích chỉ cần bạn bỏ chút thời gian vào bếp là đã có món ăn ngon, còn có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè rồi đấy.

Khoai mì hấp nước dừa

Món khoai mì hấp nước cốt dừa được xem là món ăn khoái khẩu cho tất cả mọi người không riêng gì chị em phụ nữ đâu nhé. Cái vị bùi mà dẻo dai của khoai mì, cộng thêm vị béo của nước cốt dừa đặc trưng. Chúng hòa quyện vào nhau tạo thành món ăn ngon tuyệt, không thể nào cưỡng lại.Món ăn ngon thế nhưng cách làm thì cũng cực kì đơn giản cho bất cứ ai. Cần chú ý nhất là phần nấu nước cốt dừa, phải được nấu sôi trên nồi. Cho thêm chút hành lá, bột gạo sao cho không quá lỏng cũng không quá đặc. Nước cốt dừa được tưới lên mặt của những củ khoai mì thơm ngon đã được hấp chín.

Bạn sẽ cảm thấy thích thực sự khi nếm nước cốt dừa có vị mằn mặn, ngọt ngọt bên ngoài. Lúc cắn vào bên trong là miếng khoai mì ngọt thơm dẻo dai, càng ăn lại càng ghiền.

Lẩu gà lá trúc nước cốt dừa

Lá trúc nấu lẩu gà này không phải là loại lá trúc thuộc họ tre, nứa mà là một loại cây mọc được người dân gọi là lá trúc ở vùng rừng núi, trên đất An Giang. Lá trúc là lá của một loài cây thuộc chi cam chanh, mọc hoang. Một số nơi người dân gọi cây này là cây chanh Thái hay còn là cây chấp. Về sau thì người dân biết tận dụng những chiếc lá trúc quý hiếm để chế biến món ăn. Trong đó món lẩu gà hấp lá trúc là một món sáng tạo và rất ngon.

Lẩu gà hấp lá trúc nổi tiếng của An Giang, là đặc sản có hương vị riêng. Mùi thơm nồng, the the vô cùng độc đáo. Gà được nấu với nước cốt dừa với lá trúc tăng thêm vị đậm đà. Mùi thơm của thịt gà cùng với mùi nước dừa và phảng phất mùi lá trúc làm nên hương vị khó lẫn với các món ăn khác. Lẩu gà nước cốt dừa và lá trúc giúp người ăn cảm nhận được vị ngọt của gà vườn, vị ngọt béo, thơm thơm của nước cốt dừa cùng vị chua the của lá trúc.

Tất cả các hương vị này tạo nên một mùi vị lạ miệng, độc đáo, thơm nức. Để ăn món này, bạn có thể ăn với bún, bông bí, bông súng hoặc so đũa. Món lẩu gà đặc biệt này vừa ngon lại lạ vị, nhờ một phần có thêm vị nước cốt dừa béo thơm.

Cá kho nước cốt dừa

Đang hot: Cách làm gà hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà | VinID

Vào những ngày trời lành lạnh mà được ăn món cá kho nước cốt dừa béo béo thơm thơm thì quả là tuyệt vời. Chén cơm trắng nóng hổi thêm miếng cá kho thơm phức. Thịt cá chắc, mặn ngọt hòa quyện vị hơi cay mà lại có hương dừa thật sự hấp dẫn. Một món kho hao cơm bạn nên thử.

Bò hầm cà ri nước cốt dừa

Bạn sẽ ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với món bò hầm cà ri nước cốt dừa. Đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng của nó. Đây cũng là một trong những món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho cơ thể.Miếng thịt bò hầm khi ăn mềm mại, thấm vị. Phần nước dùng béo béo thơm nước dừa, vị đậm đà, kết hợp với sự tươi ngon của các loại rau củ. Tất cả hòa quyện vào nhau đã làm nên một món cà ri hoàn hảo ngon chuẩn vị. Đi từ hình thức đến hương vị. Khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

bo-ham-mon-ngon-voi-nuoc-cot-dua

Bánh canh cua nước cốt dừa

Nếu là người miền Nam, bạn đã không còn xa lạ gì với món bánh canh cua nước cốt dừa nức tiếng miền Tây.Bánh canh cua nước cốt dừa màu trắng sữa thơm ngon, bắt mắt khiến người ta không thể chối từ. Phần bánh canh được làm từ bột gạo dai dai mềm mịn, thấm đẫm với nước dùng béo thơm, đậm vị của thịt cua giòn ngọt. Nước dùng mang hương vị riêng khi có nước cốt dừa hài hòa. Chỉ nhìn hình thôi là muốn ăn ngay thôi phải không nào.

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Ăn chè đậu xanh giúp thanh nhiệt cơ thể vào màu hè nắng nóng. Nếu kết hợp với nước cốt dừa khi nấu chè đậu xanh thì sẽ giúp món chè thêm ngon gấp bội. Hạt đậu xanh bùi bùi, ăn với nước cốt dừa thơm béo là món yêu thích của rất nhiều người. Nhất là người lớn tuổi hoặc trẻ em đó nhé.

Bánh xèo nước cốt dừa

Bánh xèo phổ biến ở Việt Nam, nhưng sẽ được đúc theo kiểu từng vùng miền khác nhau tùy khẩu vị mỗi nơi. Nếu đã từng ăn bánh xèo miền Tây thì bạn có lẽ nhớ mãi không quên hương vị có đôi phần khác biệt.Trong phần bột đúc bánh xèo sẽ được người ta thêm nước cốt dừa để tăng thêm vị ngọt và béo. Bí quyết của món bánh này là Gạo thơm (loại gạo mới) đem ngâm rồi xay nhuyễn. Sau đó đổ nước cốt dừa và nước dừa tươi vào bột gạo vừa xay xong. Nhớ là phải pha cho loãng đều rồi mới bỏ thêm hành lá cắt nhuyễn. Cùng với bột nghệ, bột ngọt, muối, đường, trứng gà. Khi pha, nêm nếm cho các gia vị lượng vừa đủ, nhất là nước cốt dừa. Như vậy thì khi tráng bánh mới vừa miệng ăn, lại còn dễ tróc, dễ lấy ra khỏi khuôn.

Trên đây là top 12 món ăn với nước cốt dừa thơm ngon mà có thể bạn chưa biết. Hãy theo dõi kênh Nội trợ giỏi để khám phá thêm thật nhiều món ăn ngon hơn bạn nhé!

Nội dung liên quan: Bật mí cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon mịn đơn giản ngay tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.