Nấm Hương Khô Việt Nam – Suni Green Farm

Nấm Hương khô nổi tiếng với hương vị đặc trưng thu hút, ăn rất ngon, đồng thời cũng giàu chất dinh dưỡng

Nấm Hương khô nổi tiếng với hương vị đặc trưng thu hút, ăn rất ngon, đồng thời cũng giàu chất dinh dưỡng cùng nhiều lợi ích vàng dành cho sức khỏe. Bên cạnh đó, loại nấm này rất dễ dàng để chế biến, chỉ cần ngâm cho nấm nở ra là đã có thể chế biến như nấm tươi hàng ngày. Khi ăn vào, các bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được thịt nấm khá chắc, với gân dai hòa cùng mùi vị ngọt bùi dễ chịu.

Đặc điểm, hình dạng của Nấm Hương khô

Nấm Hương (nấm Đông cô) được chọn lựa từ trang trại nấm canh tác hiện đại của Suni Green Farm tại Đà Lạt, để tiến hành quá trình sấy khô từ những tai nấm đạt chuẩn của trang trại. Các bạn cũng có thể dùng mắt thường để nhận biết những tai nấm đủ tuổi thu hoạch, bằng màu nâu đậm đặc trưng, trong khi đó nấm khi hái còn non sẽ có một màu nâu nhạt.

Nấm Đông cô sinh trưởng ở trên những thân gỗ lớn, có lá to. Ví dụ như cây phong, cây dẻ hay là cây sồi. Theo ghi nhận thì Nấm Hương thường xuất hiện nhiều tại những vùng có khí hậu ấm như Nhật Bản, Việt Nam,…

Thông thường, về mùi hương của nấm trong tự nhiên, các bạn sẽ khó mà ngửi thấy. Tuy nhiên, trong quá trình nấu đối với Nấm Hương thì các thành phần vốn có trong nấm sẽ biến đổi và tạo thành một mùi hương vô cùng đặc trưng.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong Nấm Hương khô

Mũ Nấm Hương khô được đánh giá là có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất

Mặc dù đã trải qua quá trình sấy khô theo công nghệ sấy thăng hoa nhưng vẫn giữ được một cách trọn vẹn nhất những vi chất quan trọng bên trong nấm. Trong đó phần mũ của Nấm Đông cô theo đánh giá có khá nhiều những dưỡng chất khác nhau như là Lipid, Protein, và các khoáng chất cần thiết khác (Magie, Sắt, Nhôm, Canxi,…). Không chỉ vậy, ở mũ nấm còn bao gồm cả các Vitamin thuộc nhóm B vô cùng hữu ích, đồng thời tốt cho máu huyết.

Ngoài ra, bên trong của loại nấm này còn có các hoạt chất cao cấp có thể kể đến như là Terpenoid, Polysaccharide, Sterol và hơn 30 loại enzyme hữu ích khác. Hơn nữa, trong bảng thành phần của nấm còn rất dồi dào chất xơ, cùng nhưng axit amin mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

Với mỗi 1g Nấm Hương khô sẽ có chứa đến 50.8g Carbs, 2.2g chất béo và 19.7g Protein. Do vậy, hàm lượng dinh dưỡng này hoàn toàn đảm bảo cho bạn sẽ có một thực đơn ăn uống giá trị đối với sức khỏe.

Tác dụng của Nấm Hương (Đông cô) khô đối với sức khỏe

Tác dụng của Nấm Hương khô đối với sức khỏe

Không phải hiển nhiên mà Nấm Hương được truyền tai nhau rằng là loại nấm cực kỳ hữu ích dành cho sức khỏe. Hãy cùng Suni Green Farm điểm qua một số lợi ích vàng của loài nấm này nhé:

– Giúp hỗ trợ máu huyết, đồng thời cải thiện cho hệ tim mạch được khỏe mạch, giúp xương khớp được chắc khỏe.

– Hỗ trợ ngăn ngừa khả năng gây ung thư, tăng cường thêm các chức năng thượng thận.

– Bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể, khả năng chống oxy hóa cực mạnh.

– Tăng cường chức năng kháng virus, kháng khuẩn.

– Phá vỡ các triệu chứng liên quan đến rối trí não, duy trì được sự tập trung trong một ngày dài.

– Giúp cải thiện hiệu quả của nhận thức, tăng cường thêm sức đề kháng tự nhiên.

Cách sử dụng Nấm Hương khô hiệu quả

Cách sơ chế nấm

– Đầu tiên các bạn nên đem nấm đi ngâm cùng nước lạnh trong khoảng 20 – 30 phút trước khi sử dụng.

– Các bạn có thể lựa chọn dùng nguyên tai nấm, hay cắt làm đôi, cắt ba, hoặc thành những lát mỏng tùy theo mục đích chế biến cho món ăn.

– Đối với nước ngâm nấm, các bạn nên giữ lại để có thể chế biến các món canh sẽ rất ngọt nước và bổ dưỡng nhé!

Lưu ý khi tiến hành sơ chế nấm

– Các bạn lưu ý không nên ngâm nấm trong nước nóng, chỉ sử dụng nước lạnh hoặc là nước hơi ấm nhẹ mà thôi bạn nhé!

Cách chế biến nấm

Sau bước ngâm để nấm mềm ra, thì các bạn có thể tiến hành chế biến như đối với nấm tươi, có thể thực hiện nhiều món ngon như canh, soup hoặc là xào với thịt,… Suni Green Farm sẽ gợi ý cho các bạn một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ Nấm Hương khô nhé!

– Nấm xào sả ớt với lá chanh

– Canh sườn heo hầm nấm

– Nấm nhồi đậu hũ thịt băm

– Súp Nấm Hương

Mua Nấm Hương khô chất lượng ở đâu?

Nên mua Nấm Hương khô ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất?

Nấm Đông cô khô hiện nay được Suni Green Farm phân phối rộng khắp tại Thành phố Hồ Chí Minh, với đa dạng quy cách đóng gói khác nhau tùy theo mục đích chế biến của người dùng. Toàn bộ sản phẩm nấm đều đã được Suni Green Farm tiến hành hút chân không trong khâu đóng gói, để đảm bảo giữ được trọn hương vị, chất lượng của nấm trong quá trình bảo quản, vận chuyển đến tận tay khách hàng.

Đặc biệt hơn, đối với sản phẩm nấm Hương khô được bán tại Suni Green Farm, toàn bộ đều được sấy khô trực tiếp từ nguồn nguyên liệu nấm tươi của trang trại, với phôi nấm được sản xuất ngay tại Việt Nam, đảm bảo được nguồn gốc, xuất xứ và độ an toàn. Đồng thời, với mô hình trồng nấm tại trang trại của Suni đều đảm bảo theo tiêu chuẩn của Vietgap, không có bất kỳ sự can thiệp nào của chất hóa học, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Với cam kết hàng đầu về đảm bảo vệ sinh an toàn trong từng khâu sản xuất, chúng tôi luôn nỗ lực hết mình để có thể mang đến tận tay quý khách hàng nguồn nguyên liệu chất lượng nhất. Hãy liên hệ với Suni Green Farm qua số hotline bất cứ khi nào bạn có nhu cầu đặt hàng nhé!