• Óc heo: 1/3 bộ óc heo
  • Đậu Hà Lan: 30g
  • Gạo: 100g
  • Dầu mè hoặc dầu olive cho bé ăn dặm
  • Hành ngò
  • Nước mắm

Tham khảo: Top 13 các món xào chay ngon và hướng dẫn cách làm chi tiết

Cách chế biến:

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng lượng nước vừa phải trên lửa vừa đến khi hạt gạo nở đều. Tùy vào độ tuổi của trẻ mà mẹ có thể gia giảm nước để cháo lỏng hay đặc.
  • Đậu Hà Lan rửa sạch, bóc vỏ nấu chung với gạo.
  • Hành, ngò rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ.
  • Óc heo rửa sạch, đánh đều với một chút nước rồi cho vào nồi nấu chung với cháo. Đun sôi tiếp khoảng 4 – 5 phút để óc heo chín và đậu mềm. Nêm chút xíu nước mắm để tạo vị, rồi tắt bếp. Nếu bạn nấu cháo óc heo cho bé 1 tuổi trở xuống, bạn không nên nêm bất cứ gia vị gì.
  • Cháo múc ra bát cho thêm hành ngò, một ít dầu olive dành cho bé ăn dặm để tạo mùi thơm cho cháo.

>>> Bạn có thể quan tâm: Mách mẹ cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cách nấu cháo óc heo cho bé

4. Cách nấu cháo óc heo cho bé kết hợp cà rốt

mẹ cho bé ăn dặm

Xem thêm: 5 Cách làm mứt dừa khô tại nhà rôm rả câu chuyện ngày Tết bên gia đình – A Litle Italia

Để nấu cháo óc heo cho bé với cà rốt, bạn cần chuẩn bị:

  • Óc heo: 1/3 bộ óc heo
  • Gạo: 100g
  • Cà rốt: 20g
  • Hành, ngò rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ
  • Dầu mè dành cho bé ăn dặm
  • Nước mắm ngon

Tham khảo: Top 13 các món xào chay ngon và hướng dẫn cách làm chi tiết

Cách chế biến:

  • Óc heo rửa bằng nước muối để khử mùi, sau đó lấy hết gân máu.
  • Cho óc heo đã làm sạch vào tô, hấp cách thủy cùng vài lát gừng cho thơm.
  • Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, luộc/hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
  • Hành, ngò rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ.
  • Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 20 phút rồi đem đi nấu cháo. Lưu ý không nấu cháo quá đặc, đun nồi cháo trên ngọn lửa nhỏ và khuấy đều tay để cháo không bị khê.
  • Sau khi cháo chín nhừ, bạn bỏ phần óc heo đã được hấp chín và cà rốt nghiền nhuyễn, hành ngò thái nhỏ vào, nêm chút nước mắm để tạo vị. Nếu bạn nấu cháo óc heo cho bé 8 tháng tuổi, bạn không cần nêm nước mắm. Đợi cháo sôi lại lần nữa là mẹ đã có món cháo óc heo cà rốt ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bé.
  • Sau khi múc ra bát, mẹ có thể thêm một ít dầu mè hoặc dầu olive dành cho bé ăn dặm để cung cấp đủ dưỡng chất cho bé.

5. Cách nấu cháo óc heo cho bé với bí đỏ

Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị:

  • Óc heo: 1/3 bộ óc heo
  • Bí đỏ: 30g
  • Gạo: 100g
  • Dầu mè hoặc dầu olive dành cho bé ăn dặm
  • Hành ngò
  • Nước mắm

Tham khảo: Top 13 các món xào chay ngon và hướng dẫn cách làm chi tiết

Cách chế biến:

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ nấu thành cháo.
  • Bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho nấu cùng cháo.
  • Óc heo rửa sạch, lấy hết gân máu, cho vào thố, hấp cách thủy cho chín, tán nhuyễn.
  • Khi cháo chín, bạn vớt bí đỏ ra, tán nhuyễn rồi cho lại vào nồi cháo cùng với óc heo đã tán nhuyễn, khuấy nhẹ tay cho đến khi cháo sôi lại. Nêm nếm chút xíu nước mắm cho vừa ăn, cho hành ngò thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Nếu bạn nấu cháo óc heo cho bé 9 tháng hay bé dưới 1 tuổi, bạn không nên nêm bất cứ gia vị gì.
  • Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm vào, trộn đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

>>> Bạn có thể quan tâm: 10 cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm, đậm vị, ngon mê ly

Lưu ý khi nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm

Khi cho bé ăn cháo óc heo, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Trong óc heo có chứa rất nhiều chất béo, cholesterol, tuy nhiên hàm lượng đạm lại thấp. Do đó, bạn không nên cho trẻ ăn quá thường xuyên vì sẽ dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng.
  • Không cho bé con ăn quá nhiều óc heo, mỗi bữa chỉ nên cho ăn khoảng 1/3 bộ óc heo. Nếu ăn quá nhiều óc heo có thể dễ gây ra rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Nếu hôm nào trong thực đơn của bé có óc heo, bạn nên hạn chế cho trẻ ăn các loại thức ăn nhiều dầu mỡ nhé.
  • Khi chế biến óc heo cho bé, cần phải khử sạch mùi tanh có trong óc heo. Nên rửa sạch và gỡ kỹ các màng gân, hấp cùng gừng để loại bỏ mùi tanh.
  • Nên kết hợp với rau củ và thay đổi nhiều loại món ăn, cách chế biến khác nhau từ óc heo.

Ngoài cháo óc heo, bạn có thể làm súp óc heo cho bé để đổi vị. Ngoài ra, mẹ nên xây dựng cho trẻ chế độ ăn đầy đủ, hợp lý, cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết như: chất đạm, các vitamin, khoáng chất và không quên đa dạng các loại thực phẩm.

Tham khảo: 5 quán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon ngây ngất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.