Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ai không nên ăn bún măng … – Elipsport

Bún măng vịt bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Câu trả lời là có khoảng 600 Calo trong một tô bún măng vịt với tổng lượng nguyên liệu, thành phần được trình bày chi tiết như trong bài viết sau đây. Cùng tìm hiểu.

Là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam, bún măng vịt sở hữu những điều thú vị. Một bát bún măng vịt nóng hổi có hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt đậm đà vì được ninh kỹ từ xương. Cộng với từng miếng thịt vịt mềm ăn cùng măng chua chua, chấm kèm với muối tiêu dấm tỏi, khiến bao người cảm thấy thổn thức. Thế nhưng thực phẩm thơm ngon này liệu có chứa nhiều calo hay không. Cùng tìm hiểu câu trả lời bún măng vịt bao nhiêu calo qua bài viết sau đây.

bún măng vịt bao nhiêu calo

Bún măng vịt

1. Nguyên liệu làm bún măng vịt

Có nhiều cách chế biến bún măng vịt với số lượng thành phần khác nhau. Cũng vì vậy mà lượng calo có sự thay đổi. Trong bài viết này, chúng ta đi tìm hiểu về lượng calo của một bát bún măng vịt tiêu chuẩn, nấu theo kiểu Hà Nội.

Thành phần nguyên liệu chính tạo nên một bát bún măng vịt như vậy bao gồm:

  • 150 g bún tươi
  • 150 g thịt vịt có cả xương, da
  • 50g măng tươi
  • 200 ml nước dùng từ thịt vịt hầm chín cùng một số loại gia vị đi kèm
  • Ngoài ra còn có một số gia vị đi kèm như hành khô, hành lá, ngò, dầu ăn, muối, tiêu, ớt,…

bún măng vịt bao nhiêu calo

Thành phần màu sắc đẹp của bún măng vịt

2. Bún măng vịt bao nhiêu calo?

Từ những nguyên liệu trên đây, có thể ước tính trong 1 bát bún măng vịt có chứa khoảng 600 Calo. Trong đó, 150g bún tươi chứa 165 Calo. 150g thịt vịt chứa 204 Calo. 50g măng tươi chỉ chứa 10 Calo. 200ml nước hầm xương vịt chứa khoảng 300 Calo. Các loại rau ăn kèm, gia vị khác trong khi chế biến có khoảng 100 Calo.

Tuy vậy, đối với nhiều người không có thói quen ăn hết nước dùng bún măng vịt, thì lượng calo cũng được giảm đi. Hay có nhiều người ăn thêm thịt vịt, ăn thêm măng, nước dùng… thì tổng lượng calo nạp vào cơ thể cũng vì thế mà tăng lên.

Ngoài cách nấu bún măng vịt với măng tươi thì nhiều quán ăn sử dụng măng khô. Măng khô có lượng calo cao hơn măng tươi và trong 50g có chứa 25 Calo.

Hay cũng có nhiều gia đình nấu bún măng vịt có thêm hành phi, rau củ muối chua,… Chỉ thêm 10g hành phi khô thì bát bún măng vịt đã có thêm tới 60 Calo, bởi chúng chứa rất nhiều dầu mỡ khi chiên giòn.

Do đó, từ lượng calo của từng loại thực phẩm chính trong bún măng vịt mà chúng tôi đã liệt kê trên đây, bạn có thể tính toán chính xác một bát bún măng vịt bao nhiêu calo theo những cách chế biến, cách ăn khác nhau.

bún măng vịt bao nhiêu calo

Bún măng vịt bao nhiêu calo

3. Ăn bún măng vịt có béo không?

Những người tìm kiếm câu trả lời bún măng vịt bao nhiêu calo chắc hẳn là những người đang mong muốn giảm cân hoặc giữ cân nặng ổn định. Câu trả lời là ăn bún măng vịt có béo nếu bạn ăn thường xuyên, kết hợp với một thực đơn ăn uống giàu calo, ít vận động.

Câu trả lời là không nếu bạn chỉ thỉnh thoảng ăn bún măng vịt và kết hợp với chế độ ăn uống ít calo, giàu dinh dưỡng hoặc thường xuyên ăn nhưng đồng thời, chăm chỉ tập thể dục thể thao như chạy với máy chạy bộ thì bạn sẽ không tăng cân.

Điều quan trọng là theo dõi, tính toán tổng lượng calo nạp vào so với tổng lượng calo tiêu hao mỗi ngày, chứ không phải chỉ theo dõi lượng calo trong một món ăn như bún măng vịt bao nhiêu calo.

bún măng vịt bao nhiêu calo

Lối sống lành mạnh giúp giữ cân

4. Ăn bún măng vịt có tốt không?

Câu trả lời là có, vì trong 1 bát bún măng vịt có chứa đa dạng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.

  • Trong bún tươi chứa nhiều tinh bột, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Tuy vậy, bún tươi được chế biến theo cách lên men. Do đó, bạn không nên ăn nhiều và ăn thường xuyên.
  • Trong thịt vịt có chứa một lượng lớn đạm, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp. Đồng thời, thịt vịt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin B1, vitamin D, khoáng chất như canxi, sắt,… Theo Đông y thì thịt vịt có tính hàn nên còn được dùng để giải nhiệt, giải độc rất hiệu quả.
  • Măng chứa lượng lớn chất xơ, giảm lượng cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, duy trì hoạt động của đường ruột.
  • Nước hầm thịt vịt có chứa nhiều collagen, làm đẹp da, mượt tóc, chống các dấu hiệu lão hóa.
  • Các loại rau ăn kèm như hành lá, mùi (ngò), húng quế chứa nhiều chất xơ, đa dạng các loại vitamin khác nhau, giúp tăng cường sức đề kháng, tăng sức khỏe tổng thể.

bún măng vịt có tốt không

Bún măng vịt là bữa sáng bổ chất

5. Ai không nên ăn bún măng vịt?

Mặc dù là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng một số nhóm đối tượng sau nên hạn chế ăn bún măng vịt.

  • Người lớn tuổi và trẻ em. Nhóm đối tượng này có hàm răng không chắc khỏe, hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế ăn nhiều thịt vịt, chỉ nên ăn một khẩu phần nhỏ mỗi lần ăn và chỉ ăn tối đa 2 lần mỗi tuần. Lý do là vì thịt vịt được xếp vào nhóm thịt dai và khó tiêu.
  • Phụ nữ mang thai. Trong măng chứa khá nhiều độc tố như glucozit. Khi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy, sản sinh ra acid xyanhydric. Chất này sau đó sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn. Do đó, mẹ bầu nên tránh ăn nhiều măng, rất dễ bị ngộ độc. Trên thực tế, đã có không ít bà bầu ăn nhiều bún măng vịt bị ngộ độc.
  • Người bị đau dạ dày. Trong măng có nhiều độc tố gây hại cho dạ dày cho nên những người bị đau dạ dày tuyệt đối không ăn món bún măng vịt.
  • Bệnh nhân bị gout. Măng trong bún măng vịt thuộc nhóm thực phẩm có tác dụng làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric. Trong khi đó, bệnh nhân gout cần tránh thực phẩm làm tăng acid uric. Điều này làm bệnh trở nên trầm trọng với những cơn đau nhức nặng nề hơn.

Chắc hẳn những thông tin trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bún măng vịt bao nhiêu calo cũng như cách ăn thế nào để không sợ tăng cân. Đây là món ăn ngon mà bạn hoàn toàn có thể thưởng thức thỉnh thoảng. Đừng quên kết hợp với việc chạy với máy tập chạy bộ của elipsport.vn để luôn giữ dáng thon, sức khỏe tốt.

Bài viết liên quan